Niezapomniane chwile rodzinne
WYBIERZ ZESTAW
STAŁA LUB WŁASNA KOMPOZYCJA MENU
ELEGANCKA PRZEKĄSKA NA POCZĄTEK
15 zł/ os.
Roladka z łososia/serki mascarpone/sos kaparowym/chips z bagietki
Tatar wołowy/domowe pikle/chlebek litewski
Mus z bażanta/mus z malin/marynowany podgrzybek/chleb własnego wypieku
I. ZESTAW
105 zł/ os.
STAŁA KOMPOZYCJA
ZUPA
Rosół z bażanta/domowy makaron
DANIE GŁÓWNE
Pierś kurczaka/suszone pomidory/szpinak/sos serowy/puree ziemniaczane/pieczona marchew
II. ZESTAW
120 zł/ os.
WŁASNA KOMPOZYCJA
ZUPA (jedna do wyboru)
Krem z białych warzyw/pietruszkowe pesto
Krem z pora/ser grana padano
Rosół z bażanta/domowy makaron
DANIE GŁÓWNE (jedno do wyboru)
Długo pieczony karczek wieprzowy/sos podgrzybkowy/au gratin ziemniaczane/karmelizowana marchew
Polędwiczka wieprzowa/sos pieczeniowy/puree szpinakowe/bukiet sałat z sosem winegret lipcowym
Konfitowana noga z kaczki/sos porto z czarną porzeczką/kluseczki ziemniaczane/burak pieczony w tymianku
Policzki wieprzowe/sos pieprzowy/brokuł/fasolka szparagowa/ziemniaki pieczone w łupinie
W KAŻDYM ZESTAWIE
Kawa, herbata, woda, soki BEZ LIMITU
Bufet słodki powyżej 15 osób (120 g/ os.)
Deser serwowany poniżej 15 osób (jeden do wyboru):
Ciasto sezonowe, deser monoporcja mus czekoladowy, lody z owocami i kruszoną bezą
Apetyczne fantazje kulinarne
I. ZESTAW
105 zł/ os.
STAŁE MENU
ZUPA
Rosół z bażanta/domowy makaron
DANIE GŁÓWNE
Pierś kurczaka/suszone pomidory/szpinak/sos serowy/puree ziemniaczane/pieczona marchew
II. ZESTAW
120 zł/ os.
WŁASNA KOMPOZYCJA
ZUPA (jedna do wyboru)
Krem z białych warzyw/pietruszkowe pesto
Krem z pora/ser grana padano
Rosół z bażanta/domowy makaron
DANIE GŁÓWNE (jedno do wyboru)
Długo pieczony karczek wieprzowy/sos podgrzybkowy/au gratin ziemniaczane/karmelizowana marchew
Polędwiczka wieprzowa/sos pieczeniowy/puree szpinakowe/bukiet sałat z sosem winegret lipcowym
Konfitowana noga z kaczki/sos porto z czarną porzeczką/kluseczki ziemniaczane/burak pieczony w tymianku
Policzki wieprzowe/sos pieprzowy/brokuł/fasolka szparagowa/ziemniaki pieczone w łupinie
W KAŻDYM ZESTAWIE
Kawa, herbata, woda, soki BEZ LIMITU
Bufet słodki powyżej 15 osób (120 g/ os.)
Deser serwowany poniżej 15 osób (jeden do wyboru):
Ciasto sezonowe, monoporcja mus czekoladowy, lody z owocami i kruszoną bezą
UZUPEŁNIJ ZESTAW
PRZEKĄSKI | PÓŁMISKI W STOLE
55 zł/ os.
Galaretka z pieczonym łososiem i warzywami
Śledź skandynawski w oleju i ziołach
Tortilla z wędzonym łososiem, chrzanowym twarożkiem i warzywami
Sałatka makaronowa ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, oliwkami czarnymi, pestkami dyni
Sałatka ogrodowa z piersią kurczaka, bekon, ogórek, pomidor, dressing czosnkowy
Tatar wołowy z piklami (podany po daniu głównym)
Półmis mięs domowej roboty (schab, karkówka, boczek, kiełbasa z dziczyzny)
Pieczona rolada z boczku z wędzoną śliwką
Galantyna z indyka z papryką i orzechem włoskim
Pasztet Hubertusa z dziczyzny
Sos chrzanowo - żurawinowy
Pieczywo
PRZEKĄSKI SPECJALNE
Bażant nadziewany dziczyzną
150 zł
ok. 1,2 kg
Gęś faszerowana z pistacjami
270 zł
ok. 3,3 kg
Kaczka faszerowana
160 zł
ok. 2 kg | ok. 30 porcji
Filet z łososia marynowany w miodzie
210 zł
ok. 1,2 kg
Łosoś pieczony w migdałach
420 zł
ok. 3,5 kg
Szczupak faszerowany
189 zł
ok. 1,5 kg | ok. 30 porcji
Pstrąg wędzony
45 zł
250-300 g | 1 sztuka
Statek sushi
300 zł
50 porcji
MENU DZIECIĘCE
Zestaw dziecięcy: Rosół z bażanta/domowy makaron | Filet z piersi kurczaka w panierce/frytki domowe/surówka z marchewki
Zestaw ”Happy Garden”: Rosół z bażanta/domowy makaron | Fileciki z kurczaka w panierce/frytki domowe | Mus owocowy lub owoc | Zabawka niespodzianka
MENU WEGETARIAŃSKIE/ BEZGLUTENOWE
Cukinia/kuskus perłowy/warzywa/grzyby
Kotleciki jaglane na ostro/buraczki/oliwa szpinakowa
Pierogi ze szpinakiem/okrasa (6 sztuk)
Polędwica z dorsza/czarna soczewica/suszone pomidory/szpinak
Oferta klasy biznes
ZESTAW: 3 DANIA GORĄCE | 12 PRZEKĄSEK | STÓŁ SŁODKI | NAPOJE BEZ LIMITU
219 zł/ os.
BEZPŁATNA ZAMIANA NA DANIA WEGETARIAŃSKIE/ WEGAŃSKIE/ BEZGLUTENOWE
ZUPA (JEDNA DO WYBORU)
Krem z białych warzyw z pietruszkowym pesto
Krem z pora z serem grana padano
Rosół z bażanta z domowym makaronem
DANIE GŁÓWNE (JEDNO DO WYBORU)
Długo pieczony karczek wieprzowy/sos podgrzybkowy/gratin ziemniaczane/karmelizowana marchew
Konfitowana noga z kaczki/sos porto z czarną porzeczką/au gratin ziemniaczane/burak pieczony w tymianku
Konfitowana noga z kaczki/sos porto z czarną porzeczką/au gratin ziemniaczane/burak pieczony
Pierś z kurczaka/suszone pomidory/szpinak/sos serowy/puree ziemniaczane/pieczona marchew
Policzki wieprzowe/sos pieprzowy/brokuł/fasolka szparagowa/ziemniaki pieczone w łupinie
DANIA SERWOWANE W BUFECIE (WSZYSTKIE DANIA | UZUPEŁNIANE PRZEZ 3H)
Karkowina pieczona w sosie własnym
Żeberka w miodzie
Żeberka w miodzie
Pierogi ze szpinakiem
Szaszłyki z łososia
Babka ziemniaczana
Grillowane warzywa, ziemniaczki
MENU WEGETARIAŃSKIE/ WEGAŃSKIE/ BEZGLUTENOWE
Cukinia/kasza kuskus perłowy/warzywa/grzyby/oliwa szpinakowa
Polędwica z dorsza/suszone pomidory/szpinak/czarna soczewica
BUFET SŁODKI | NAPOJE
Bufet słodki ciasta (120 g/ os.), owoce
Ekspres kawowy, herbata, woda, soki BEZ LIMITU
PRZEKĄSKI SERWOWANE W BUFECIE
Tatar wołowy
Półmis mięs wędzonych i suszonych
Mini burgery z policzkami wołowymi
Rolada z indyka z papryką i orzechem włoskim
Drobiowy pasztet z pistacją i musem morelowym
Tortilla z sałatami i kurczakiem wędzonym
Panierowane papryczki jalapeno z serem cheddar
Śledź w ziołach
Paluszki Szpinakowe
Sałatka cezar z kurczakiem
Sałatka makaronowa ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i prażonymi pestkami dyni
Pieczywo
OFERTA DODATKOWA (KOLEJNE DANIA GORĄCE | STÓŁ TEMATYCZNY)
Wrzosowy barszcz z mille fille z parmezanem
12 zł
Gulasz z dziczyzny
15 zł
STÓŁ SZEFA KUCHNI
1500 zł
Szczupak faszerowany
Krewetka w tempurze z chutney z mango
Kaczka faszerowana z żurawiną
Ryba wędzona
Kiełbasy z dzika
Galareta wieprzowa
Boczek sous vide z musztardą
Smalec z dziczyzny
Ogórki kiszone/małosolne
Sałatka z ogórków na ostro
Pikle
Chrzan
Chleb wiejski
Uroczysty obiad w gronie najbliższych
I. ZESTAW | DANIA TALERZOWO
79 zł/os.
W menu serwujemy:
ZUPA
Rosół z bażanta
domowy makaron
DANIE GŁÓWNE
Długo pieczony karczek wieprzowy
sos podgrzybkowy/au gratin ziemniaczane/ karmelizowana marchew
BUFET SŁODKI
Kawa, herbata, woda, soki BEZ LIMITU
Bufet słodki powyżej 15 osób (120g/ os.)
Ciasto domowe serwowane poniżej 15 osób
II. ZESTAW | DANIA PÓŁMISKOWO (min. 20 osób)
89 zł/ os.
W menu serwujemy:
ZUPA
jedna do wyboru, talerzowo
Rosół
Rosół z bażanta/domowy makaron
Żurek
Żurek/jajko/kiełbasa
Krem z białych warzyw
Krem z białych warzyw/pietruszkowe pesto
DANIE GŁÓWNE (wszystkie poniższe dania)
Karkowina
Karkowina długopieczona/sos podgrzybkowy
Pierś z kurczaka
Pierś kurczaka/suszone pomidory/szpinak/sos serowy
Ryba
Ryba ze szpinakiem
Dodatki do w/w dań (jeden do wyboru)
Świeże warzywa z sosem winegret lub surówka sezonowa
Ziemniaki opiekane lub gnocchi z masłem i koperkiem
BUFET SŁODKI
Kawa, herbata, woda, soki BEZ LIMITU
Bufet słodki powyżej 15 osób (120 g/ os.)
Ciasto domowe serwowane poniżej 15 osób
Pierwszą Komunię Świętą przyjmujemy tylko raz ... niech pozostanie najpiękniejszym wspomnieniem. Poniżej przykładowe menu. W każdą niedziele maja na najmłodszych czekają ANIMACJE w ogrodzie!
I. ZESTAW
220 zł/ os.
130 zł/ os. - dzieci do lat 7 | 35 zł/ os. - dzieci do lat 3
ZUPA (jedna do wyboru)
Krem z białych warzyw/pietruszkowe pesto
Krem z pora/ser grana padano
Rosół z bażanta/domowy makaron
DANIE GŁÓWNE (jedno do wyboru)
Długo pieczony karczek wieprzowy/sos podgrzybkowy/au gratin ziemniaczane/karmelizowana marchew
Polędwiczka wieprzowa/sos pieczeniowy/puree szpinakowe/bukiet sałat z sosem winegret lipcowym
Policzki wieprzowe w sosie pieprzowym/ pieczone ziemniaki w łupinie/brokuł/fasolka szparagowa
Noga z kurczaka/puree z selera i gruszki/warzywa ratatouille
MENU DZIECIĘCE
Zestaw dziecięcy
Rosół z bażanta/domowy makaron
Filet z piersi kurczaka w panierce/frytki domowe/surówka z marchewki
Zestaw "Happy Garden"
Rosół z bażanta/domowy makaron
Fileciki z kurczaka w panierce/frytki domowe
Mus owocowy lub owoc
Zabawka niespodzianka
MENU WEGETARIAŃSKIE/ BEZGLUTENOWE
Cukinia/kuskus perłowy/warzywa/grzyby
Kotleciki jaglane na ostro/buraczki/oliwa szpinakowa
PRZEKĄSKI | PÓŁMISKI W STOLE
Tatar wołowy z piklamI
Kompozycja mięs domowej roboty (schab, karkówka, boczek, kiełbasa z dziczyzny)
Galantyna z indyka z papryką i orzechem włoskim
Pasztet Hubertusa z dziczyzny
Tortilla z wędzonym łososiem, chrzanowym twarożkiem i warzywami
Sałatka makaronowa ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, oliwkami czarnymi, pestkami dyni
Sałatka ogrodowa z piersią kurczaka, bekon, ogórek, pomidor, dressing czosnkowy
Sos chrzanowo - żurawinowy
BUFET SŁODKI / DESER
Kawa, herbata, woda, soki BEZ LIMITU
Bufet słodki powyżej 20 osób (ciasta, deserki, rurki z krem - 120 g/ os.)
Deser serwowany poniżej 20 osób (jeden do wyboru)
Sernik pistacjowy, lody z owocami i kruszoną bezą
Kameralne i eleganckie
I. ZESTAW
190 zł/ os.
225 zł/ os. - alkohol bez limitu w cenie przyjęcia
ZUPA (jedna do wyboru)
Krem z białych warzyw/pietruszkowe pesto
Krem z pora/ser grana padano
Rosół z bażanta/domowy makaron
DANIE GŁÓWNE (jedno do wyboru)
Długo pieczony karczek wieprzowy/sos podgrzybkowy/au gratin ziemniaczane/karmelizowana marchew
Konfitowana noga z kaczki/sos porto z czarną porzeczką/kluseczki ziemniaczane/burak pieczony w tymianku
Konfitowana noga z kaczki/sos porto z czarną porzeczką/kluseczki ziemniaczane/burak pieczony w tymianku
Pierś kurczaka/suszone pomidory/szpinak/sos serowy/puree ziemniaczane/pieczona marchew
Policzki wieprzowe/sos pieprzowy/brokuł/fasolka szparagowa/ziemniaki pieczone w łupinie
PRZEKĄSKI | PÓŁMMISKI W STOLE
Galaretka z pieczonym łososiem i warzywami
Śledź skandynawski w oleju i ziołach
Tortilla z wędzonym łososiem, chrzanowym twarożkiem i warzywami
Sałatka makaronowa ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, oliwkami czarnymi, pestkami dyni
Sałatka ogrodowa z piersią kurczaka, bekon, ogórek, pomidor, dressing czosnkowy
Tatar wołowy z piklami (podany po daniu głównym)
Półmis mięs domowej roboty (schab, karkówka, boczek, kiełbasa z dziczyzny)
Pieczona rolada z boczku z wędzoną śliwką
Galantyna z indyka z papryką i orzechem włoskim
Pasztet Hubertusa z dziczyzny
Sos chrzanowo - żurawinowy
Pieczywo
BUFET SŁODKI
Kawa, herbata, woda, soki BEZ LIMITU
Bufet słodki powyżej 15 osób
120 g/ os.
Deser serwowany poniżej 15 osób (jeden do wyboru)
Ciasto sezonowe, deser monoporcja mus czekoladowy lub lody z owocami i kruszoną bezą