Niezapomniane chwile rodzinne
WYBIERZ ZESTAW
STAŁA LUB WŁASNA KOMPOZYCJA MENU
ELEGANCKA PRZEKĄSKA NA POCZĄTEK
15 zł/ os.
Rilette z kaczki/krakers pszenny/salsa z ogórka i ananasa/mus owocowy/oliwa szczypiorkowa
Terrina z bażanta/otulina szpinakowa/salsa z marynowanej dyni/oliwa ziołowa
Pasta z pieczonego i wędzonego łososia/marynowana dynia/grissini
I. ZESTAW
115 zł/ os.
STAŁA KOMPOZYCJA
ZUPA
Rosół z bażanta/domowy makaron
DANIE GŁÓWNE
Roladka z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami/sos winny/puree ziemniaczane/marchew koktajlowa z brokułem w emulsji maślanej
II. ZESTAW
130 zł/ os.
WŁASNA KOMPOZYCJA
ZUPA (jedna do wyboru)
Krem z białych warzyw/pietruszkowe pesto
Rosół z bażanta/domowy makaron
Krem z jarmużem/boczek/ziemniaki
DANIE GŁÓWNE (jedno do wyboru)
Długo pieczony karczek wieprzowy/sos podgrzybkowy/ziemniaki potatki w koprze z pieczonymi warzywami/dziki brokuł
Konfitowana noga z kaczki/sos pomarańczowy/kluseczki ziemniaczane/carpaccio z buraka
Polędwiczka wieprzowa souse vide w otulinie z boczku/sos demiglace/grzybowe arancini/pieczona marchew z groszkiem cukrowym
Policzki wieprzowe/sos pieprzowy/gratin ziemniaczane/piklowana czerwona kapusta
W KAŻDYM ZESTAWIE
Kawa, herbata, woda, soki BEZ LIMITU
Bufet słodki powyżej 15 osób dorosłych (120 g/ os.)
Biszkopt z kremem chałwowym, Włoska rurka z kremem budyniowym, Mini beziki z kremem mascarpone i owocami, Deserki owocowe w szkle
Deser serwowany poniżej 15 osób dorosłych
Sernik Nowojorski
Apetyczne fantazje kulinarne
WYBIERZ ZESTAW
STAŁA LUB WŁASNA KOMPOZYCJA MENU
ELEGANCKA PRZEKĄSKA NA POCZĄTEK
15 zł/ os.
Rilette z kaczki/krakers pszenny/salsa z ogórka i ananasa/mus owocowy/oliwa szczypiorkowa
Terrina z bażanta/otulina szpinakowa/salsa z marynowanej dyni/oliwa ziołowa
Pasta z pieczonego i wędzonego łososia/marynowana dynia/grissini
I. ZESTAW
115 zł/ os.
STAŁE MENU
ZUPA
Rosół z bażanta/domowy makaron
DANIE GŁÓWNE
Roladka z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami/sos winny/puree ziemniaczane/marchew koktajlowa z brokułem w emulsji maślanej
II. ZESTAW
130 zł/ os.
WŁASNA KOMPOZYCJA
ZUPA (jedna do wyboru)
Krem z białych warzyw/pietruszkowe pesto
Rosół z bażanta/domowy makaron
Krem z jarmużem/boczek/ziemniaki
DANIE GŁÓWNE (jedno do wyboru)
Długo pieczony karczek wieprzowy/sos podgrzybkowy/ziemniaki potatki w koprze z pieczonymi warzywami/dziki brokuł
Konfitowana noga z kaczki/sos pomarańczowy/kluseczki ziemniaczane/carpaccio z buraka
Polędwiczka wieprzowa souse vide w otulinie z boczku/sos demiglace/grzybowe arancini/pieczona marchew z groszkiem cukrowym
Policzki wieprzowe/sos pieprzowy/gratin ziemniaczane/piklowana czerwona kapusta
W KAŻDYM ZESTAWIE
Kawa, herbata, woda, soki BEZ LIMITU
Bufet słodki powyżej 15 osób dorosłych (120 g/ os.)
Biszkopt z kremem chałwowym, Włoska rurka z kremem budyniowym, Mini beziki z kremem mascarpone i owocami, Deserki owocowe w szkle
Deser serwowany poniżej 15 osób dorosłych (jeden do wyboru):
Sernik Nowojorski
Oferta klasy biznes
ZESTAW
275 zł/ os.
ELEGANCKA PRZEKĄSKA NA START | 3 DANIA GORĄCE | 12 PRZEKĄSEK | BUFET SŁODKI | NAPOJE BEZ LIMITU
ELEGANCKA PRZEKĄSKA (jedna do wyboru)
Rilette z kaczki/krakers pszenny/salsa z ogórka i ananasa/mus owocowy/oliwa szczypiorkowa
Terrina z bażanta/otulina szpinakowa/salsa z marynowanej dyni/oliwa ziołowa
Pasta z pieczonego i wędzonego łososia/marynowana dynia/grissini
ZUPA (JEDNA DO WYBORU)
Krem z białych warzyw/pietruszkowe pesto
Rosół z bażanta/domowy makaron
Krem z jarmużem/boczek/ziemniak
DANIE GŁÓWNE (JEDNO DO WYBORU)
Długo pieczony karczek wieprzowy/sos podgrzybkowy/ziemniaki potatki w koprze z pieczonymi warzywami/dziki brokuł
Konfitowana noga z kaczki/sos pomarańczowy/kluseczki ziemniaczane/carpaccio z buraka
Polędwiczka wieprzowa souse vide w otulinie z boczku/sos demiglace/grzybowe arancini/pieczona marchew z groszkiem cukrowym
Pierś z kurczaka/suszone pomidory/szpinak/sos serowy/puree ziemniaczane/pieczona marchew
Policzki wieprzowe/sos pieprzowy/gratin ziemniaczane/piklowana czerwona kapusta
DANIA SERWOWANE W BUFECIE (WSZYSTKIE DANIA | UZUPEŁNIANE PRZEZ 3H)
Żeberka w sosie bbq
Kofty z dziczyzny
Pierogi gruzińskie z mięsem z okrasą
Szaszłyki z kurczakiem i warzywami grillowanymi
Gnocchi z suszonymi pomidorami, szpinakiem w maśle
Babka ziemniaczana
Ziemniaki z masłem i ziołami
Pieczone warzywa sezonowe
Sos pieczeniowy
MENU WEGETARIAŃSKIE/ WEGAŃSKIE/ BEZGLUTENOWE
Cukinia/kasza kuskus perłowy/warzywa/grzyby/oliwa szpinakowa
Kofty wędzona z tofu/kasza jaglana/majonez szczypiorkowy/piklowana cebula/pieczarki
Polędwica z dorsza/puree szpinakowe/warzywa w emulsji maślanej
PRZEKĄSKI SERWOWANE W BUFECIE
Tatar wołowy
Półmis mięs wędzonych i suszonych
Mini burgery z policzkami wołowymi
Rolada z indyka z papryką i orzechem włoskim
Drobiowy pasztet z pistacją i musem morelowym
Tortilla z sałatami i kurczakiem wędzonym
Panierowane papryczki jalapeno z serem cheddar
Śledź w ziołach
Paluszki szpinakowe
Sałatka cezar z kurczakiem
Sałatka makaronowa ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i prażonymi pestkami dyni
Pieczywo
BUFET SŁODKI | NAPOJE
Bufet słodki ciasta (120 g/ os.), owoce
Ekspres kawowy, herbata, woda, soki BEZ LIMITU
Uroczysty obiad w gronie najbliższych
I. ZESTAW | DANIA TALERZOWO
79 zł/os.
W menu serwujemy:
ZUPA
Rosół z bażanta
domowy makaron
DANIE GŁÓWNE
Długo pieczony karczek wieprzowy
sos podgrzybkowy/au gratin ziemniaczane/ karmelizowana marchew
BUFET SŁODKI
Kawa, herbata, woda, soki BEZ LIMITU
Bufet słodki powyżej 15 osób (120g/ os.)
Ciasto domowe serwowane poniżej 15 osób
II. ZESTAW | DANIA PÓŁMISKOWO (min. 20 osób)
89 zł/ os.
W menu serwujemy:
ZUPA
jedna do wyboru, talerzowo
Rosół
Rosół z bażanta/domowy makaron
Żurek
Żurek/jajko/kiełbasa
Krem z białych warzyw
Krem z białych warzyw/pietruszkowe pesto
DANIE GŁÓWNE (wszystkie poniższe dania)
Karkowina
Karkowina długopieczona/sos podgrzybkowy
Pierś z kurczaka
Pierś kurczaka/suszone pomidory/szpinak/sos serowy
Ryba
Ryba ze szpinakiem
Dodatki do w/w dań (jeden do wyboru)
Świeże warzywa z sosem winegret lub surówka sezonowa
Ziemniaki opiekane lub gnocchi z masłem i koperkiem
BUFET SŁODKI
Kawa, herbata, woda, soki BEZ LIMITU
Bufet słodki powyżej 15 osób (120 g/ os.)
Ciasto domowe serwowane poniżej 15 osób
Pierwszą Komunię Świętą przyjmujemy tylko raz ... niech pozostanie najpiękniejszym wspomnieniem. W każdą niedziele maja na najmłodszych czekają ANIMACJE w ogrodzie!
I. ZESTAW
220 zł/ os.
130 zł/ os. - dzieci do lat 7 | 45 zł/ os. - dzieci do lat 3
ZUPA (jedna do wyboru)
Krem z białych warzyw/pietruszkowe pesto
Krem z jarmużem/boczek/ziemniak
Rosół z bażanta/domowy makaron
DANIE GŁÓWNE (jedno do wyboru)
Długo pieczony karczek wieprzowy/ sos podgrzybkowy/ziemniaki potatki w koprze z pieczonymi warzywami/dziki brokuł
Roladka z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami/ sos winny/ puree ziemniaczane/ marchewka koktajlowa z brokułem w emulsji maślanej
Polędwiczka wieprzowa souse vide w otulinie z boczku/ sos demiglace / grzybowe arancini/ pieczona marchew z groszkiem cukrowym
Policzki wieprzowe/ sos pieprzowy/ gratin ziemniaczane/ piklowana czerwona kapusta
MENU DZIECIĘCE (zestaw do wyboru)
Zestaw dziecięcy
Rosół z bażanta/domowy makaron | Filet z piersi kurczaka w panierce/frytki domowe/surówka z marchewki
Zestaw HAPPY GARDEN
rosół z bażanta/domowy makaron | Fileciki z kurczaka w panierce/frytki domowe | Mus owocowy lub owoc | Zabawka niespodzianka
PRZEKĄSKI (półmiski w stole, wszystkie poniższe pozycje)
Tatar wołowy z piklami
Półmis mięs domowej roboty (schab, karkówka, boczek, kiełbasa domowa)
Rolada z drobiowa faszerowana suszonymi pomidorami i serem
Pasztet wiejski ze śliwką
Tortilla z kiełbasą chorizo, serem i warzywami
Sałatka makaronowa ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, oliwkami czarnymi, pestkami dyni
Sałatka ogrodowa z piersią kurczaka, bekon, ogórek, pomidor, dressing czosnkowy
Dodatki: sosy i pieczywo
BUFET SŁODKI/ DESER
Kawa, herbata, woda, soki
BEZ LIMITU
Bufet słodki powyżej 20 osób dorosłych
Ciasta, deserki, rurki z krem - 120 g/ os.
Deser serwowany poniżej 20 osób dorosłych
Sernik Nowojorski
Kameralne i eleganckie do 50 osób
I. ZESTAW
235 zł/ os.
280zł/ os. - alkohol bez limitu w cenie przyjęcia
ELEGANCKA PRZEKĄSKA (jedna do wyboru)
Rilette z kaczki/krakers pszenny/salsa z ogórka i ananasa/mus owocowy/oliwa szczypiorkowa
Terrina z bażanta/otulina szpinakowa/salsa z marynowanej dyni/oliwa ziołowa
Pasta z pieczonego i wędzonego łososia/marynowana dynia/grissini
ZUPA (jedna do wyboru)
Krem z białych warzyw/pietruszkowe pesto
Rosół z bażanta/domowy makaron
Krem z jarmużem/boczek/ziemniaki
DANIE GŁÓWNE (jedno do wyboru)
Długo pieczony karczek wieprzowy/sos podgrzybkowy/ziemniaki potatki w koprze z pieczonymi warzywami/dziki brokuł
Konfitowana noga z kaczki/sos pomarańczowy/kluseczki ziemniaczane/carpaccio z buraka
Polędwiczka wieprzowa souse vide w otulinie z boczku/sos demiglace/grzybowe arancini/pieczona marchew z groszkiem cukrowym
Pierś kurczaka/suszone pomidory/szpinak/sos serowy/puree ziemniaczane/pieczona marchew
Policzki wieprzowe/sos pieprzowy/gratin ziemniaczane/piklowana czerwona kapusta
PRZEKĄSKI | PÓŁMISKI W STOLE
Galaretka z pieczonym łososiem i warzywami
Śledź skandynawski w oleju i ziołach
Tortilla z wędzonym łososiem, chrzanowym twarożkiem i warzywami
Sałatka makaronowa ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, oliwkami czarnymi, pestkami dyni
Sałatka ogrodowa z piersią kurczaka, bekon, ogórek, pomidor, dressing czosnkowy
Tatar wołowy z piklami (podany po daniu głównym)
Półmis mięs domowej roboty (schab, karkówka, boczek, kiełbasa z dziczyzny)
Pieczona rolada z boczku z wędzoną śliwką
Galantyna z indyka z papryką i orzechem włoskim
Pasztet Hubertusa z dziczyzny
Sos chrzanowo - żurawinowy
Pieczywo
BUFET SŁODKI
Kawa, herbata, woda, soki BEZ LIMITU
Bufet słodki powyżej 15 osób dorosłych (120 g/ os.)
Biszkopt z kremem chałwowym, Włoska rurka z kremem budyniowym, Mini beziki z kremem mascarpone i owocami, Deserki owocowe w szkle
Deser serwowany poniżej 15 osób dorosłych
Sernik Nowojorski