Catering na każdą okazję
PATERY PRZEKĄSEK
SET FINGER FOOD I
149 zł
Tarta na kruchym spodzie/ser cammember/żurawina | 4 szt.
Bułeczka BAO/krewetka w tempurze/warzywa/sos mango | 5 szt.
Tortilla/wędzony kurczak/warzywa/serek chrzanowy | 8 szt.
SET FINGER FOOD II
149 zł
Krewetka w cieście/chutney mango | 6 szt.
Burger/policzki wołowe/warzywa/sos tatarski | 5 szt.
Caprese/grillowana cukinia/ser kozi/bagietka/oliwa bazyliowa | 6 szt.
SET FINGER FOOD III
129 zł
Tatar wołowy/marynaty/chleb domowego wypieku | 6 szt.
Pita/ żebro w sosie bbq/warzywa | 8 szt.
Śledź skandynawski/dip buraczany | 6 szt.
FINGER FOOD IV
139 zł
Bułeczka/twarożek/rukola/sos cytrynowy/ogórek/łosoś wędzony | 5 szt.
Pita/ajwar/sałata/schab wędzony/papryka konserwowa | 8 szt.
Bagietka/polędwiczka wieprzowa/majonez/musztarda dijon/rzodkiewka/czarny sezam/pomidor/ogórek | 6 szt.
SET SMAKI KUCHNI PODLASIA | 4-6 OS.
139 zł
Mięsa wędzone
Mięsa suszone
Pasztet Hubertusa z dziczyzny
Szynka dojrzewająca z melonem i rukolą
Smalec domowy na wiejskim chlebie z ogórkiem kiszonym
Sery regionalne
PRZEKĄSKI | SAŁATKI | SOSY
TATAR WOŁOWY NA PORCJE
12 zł
Tatar wołowy - czerwona cebula, ogórek kiszony (minimalne zamówienie 6 porcji)
12 zł
80g
PRZEKĄSKI EKSTRA
Kaczka faszerowana w całości lub porcjowana
160 zł
ok. 2kg (ok. 30 porcji)
Śledź skandynawski marynowany w ziołach
35zł
480g
Szczupak faszerowany
189 zł
ok. 1,5 kg (ok. 30 porcji)
SAŁATKI 300G
35 zł
Sałata ogrodowa
Mix sałat/polędwiczka z kurczaka/bekon/ogórek/pomidor/grzanki/ sos winegret/ oliwa czosnkowa
Sałatka makaronowa
Makaron farfalle/suszone pomidory/szpinak/pomidorki koktajlowe /oliwki/pestki dyni/szpinakowe pesto
Sałata łososiowa
Mix sałat/pieczony łosoś/czarne oliwki/kapary/ogórek/pomidor /sos cytrynowy
SOSY LIPCOWEGO OGRODU
200 ml | 15 zł/szt.
Lipcowy winegret | Polecany do świeżych sałat
Sos chrzanowo-żurawinowy | Polecany do mięs
Sos tatarski z ogórkiem konserwowym | Polecany do ryb i wędlin
ZESTAW PRZEKĄSEK (MIN. ZAMÓWIENIE 10 ZESTAWÓW)
65 zł/os.
Tatar wołowy/cebula czerwona/ogórek kiszony
Półmis mięs: suszone/wędzone
Pasztet Hubertusa z dziczyzny
Tortilla/sałata/wędzony kurczak/warzywa/serek chrzanowy
Galaretka/łosoś/warzywa
Śledź skandynawski/olej/zioła
Sałata Ogrodowa: mix sałat/polędwiczka z kurczaka/bekon/ogórek/ pomidor/grzanki/ sos winegret/ oliwa czosnkowa
Sałatka makaronowa: makaron farfalle/suszone pomidory/szpinak /pomidorki koktajlowe /oliwki/pestki dyni/szpinakowe pesto
MENU DAŃ GORĄCYCH (MIN. ZAMÓWIENIE 8 PORCJI JEDNEGO RODZAJU)
ZUPY
Rosół z bażanta/domowy makaron
12 zł
250 ml
Krem z białych warzyw/pietruszkowe pesto
14 zł
250 ml
Żurek/kiełbasa/jajko
14 zł
250 ml
Wrzosowy barszcz /mille fille z parmezanem
12 zł
250 ml
DANIE GŁÓWNE | 340 - 360g
Cukinia /kuskus perłowy/warzywa/grzyby | DANIE WEGETARIAŃSKIE|
29 zł
Polędwica z dorsza/czarna soczewica/ suszone pomidory/szpinak
37 zł
Pierś kurczaka/suszone pomidory/szpinak/sos serowy/puree ziemniaczane/pieczona marchew
29 zł
Długo pieczony karczek wieprzowy/sos podgrzybkowy/au gratin ziemniaczane/karmelizowana marchew
29 zł
Policzki wieprzowe w sosie pieprzowym/ pieczone ziemniaki w łupinie/brokuł/fasolka szparagowa
37 zł
Konfitowana noga z kaczki/sos porto z czarną porzeczką/burak pieczony w tymianku /kluseczki ziemniaczane
35 zł
DANIA PÓŁMISKOWE LUB W PODGRZEWACZACH (WYBÓR 2 POZYCJI) | MIN. ZAMÓWIENIE 10 PORCJI
39 zł/ os.
Kofty z dziczyzny/sos podgrzybkowy
200 g
Karkowina pieczona/sos pieczeniowy
200 g
Roladka drobiowa/suszone pomidory/sos porowy
180 g
Szaszłyki/łosoś/warzywa
170 g
Wybierz dodatki do w/w dań:
Bukiet warzyw lub surówka z ogórka na ostro
50 g
Ziemniaki pieczone w rozmarynie lub gnocchi z masłem koperkowym
50 g
ZESTAW DZIECIĘCY
29 zł
Rosół z bażanta/domowy makaron
250 ml
Panierowany filet z kurczaka/frytki domowe/surówka z marchwi
300 g
UZUPEŁNIJ WYBRANE DANIA O PIEROGI DOMOWE (MIN. ZAMÓWIENIE 10 SZTUK JEDNEGO RODZAJU)
Pierogi ze szpinakiem
3,90 zł/ szt.
Pierogi z kapustą i grzybami
3,90 zł/ szt.
Pierogi z wędzonym serem
3,90 zł/ szt.
Pierogi z dziczyzną
4,20 zł/ szt.
STREFA SŁODKA
TORT NUMBER CAKE (MOŻLIWOŚĆ WYBORU KOLORYSTYKI)
250 zł/ 1 cyfra
TORTY (MIN. ZAMÓWIENIE 20 PORCJI 100-110 G)
17 zł/ porcja
Tort śmietana/malina/jasny biszkopt
Tort biała czekolada/czarna porzeczka/jasny biszkopt
Tort czekoladowa chrupka/wiśnia/ciemny biszkopt
CIASTA I DESERY
Beza Pavlova
Krem z mascarpone/owoce sezonowe
140 zł
ok. 1,7 kg
Sernik z białą czekoladą
Ciasteczkowy spód/ganach z białej czekolady
140 zł
ok. 1,3 kg
Malinowa chmurka
Kruche ciasto/truskawkowa galaretka z malinami/krem mascarpone/beza
120 zł
ok. 1,4 kg
Torcik Oreo
Ciasteczkowy spód z gorzką czekoladą/ser mascarpone/ganach z deserowej czekolady
160 zł
ok. 1,6 kg
Marcinek tradycyjny z Hajnówki
290 zł
ok. 2 kg
Sękacz
170 zł
ok. 3 kg
Deser monoporcja mango/marakuja
15 zł/ szt.
min. 10 szt.
Deser monoporcja mus czekoladowy
15 zł/ szt.
min, 10 szt.
Deser monoporcja czekolada/porzeczka
15 zł/ szt.
min. 10 szt.
Rurki z kremem śmietankowym
45 zł
ok. 0,5 kg/ 20 szt.
Francuskie makaroniki
210 zł
30 szt.
NAPOJE
Kwas chlebowy
domowej produkcji
19 zł
1 l
Napoje gazowane
do wyboru: Pepsi/Mirinda/7Up
4 zł
0,2 l
Sok owocowy 100%
do wyboru: jabłko/pomarańcz
8 zł
1 l
Woda mineralna
6 zł
1,5 l